Jos kuuden ruokalajin aterian käsite on pieni järjestys siipikarjan nuggets, saatat unohtaa kokkien kesken kokkeja. Konsepti on sinetti ruokaa muovipussissa sekä kokata se vesihauteessa, joka pidetään täsmällisessä lämpötilassa. Tämä lämpötila on paljon pienempi kuin yleensä käytät, joten kokki ajat ovat pitkiä, mutta tulos on ruoka, joka on tasaisesti keitetty, eikä mene paljon kosteutta keittoprosessin aikana. Tietenkin lämpötilan säätäminen on täydellinen tehtävä mikrokontrollerille ja [Kasperkors] on tehnyt oman kokoonpanon hyödyntäen Arduinoa hallintaan. Julkaisu on tanskalaisessa, mutta Google Ristrate on pelottavaa.
Vetollinen kokoonpano hyödyntää Arduino Mega, näyttö, vedenpitävä lämpötila-anturi sekä joitakin mahdollisuuksia sekä päät. Käännös tapahtuu syksyllä alaspäin osaluettelossa, mutta jos korvataan “maaperän” ja “maaperän” sekä “maaperän” sinun pitäisi olla turvallinen. True Epicureanille tyyppi on yhtä tärkeä kuin funktio, samoin kuin [Kasperkors] akryylilaatikko, jossa on LEDit, on ehdottomasti silmiinpistävä. Näet alla olevan laitteen videon.
Kytkimet, LEDit sekä releet ovat kaikki melko perushinta. Työn todellinen sydän on lämpötilan säätö. Monet ohjaimet käyttävät PID: tä (suhteellista / kiinteää / johdannaista) pitämään lämpötila, mutta tämä työ kestää pragmaattisen lähestymistavan. Riippuen tarkalleen kuinka kaukana asetuspisteestä lämpötila on, ohjain ajaa vain lämmitysnäkökohdan eri tavalla sekä mittaa enemmän tai vähemmän usein säätää. Esimerkiksi, jos lämpötila on yli kaksi astetta alhainen, lämmitystapa jätetään jatkuvasti. Kuten se tulee lähemmäksi, lämmitysnäkökulma kestää 10 sekuntia, on 5 sekunnin odotus, samoin kuin sitten algoritmi lukee uudelleen lämpötilan uudelleen.
Siellä on paljon keskustelua siitä, kuinka täsmällinen lämpötilan on oltava. Ilmeisesti kalojen kaltaisista asioista monenlaisia lämpötiloja ei ole ongelma. Munat kuitenkin vaatimus tiukempi hallitseminen, koska proteiinit voivat kieltää (mitä se tarkoittaa).
Samalla tavoin turvallisuusrele, joka sulkee koko asian alas, jos lämpötila menee erittäin korkealle tai matalaksi, niin huono lämpötila-anturi ei kiehukaa pois. Olemme voineet ajatella, että bimetallinen kela, jolla varmistetaan, että jopa arduino epäonnistuminen ei estä sitä työskentelystä.
Olemme nähneet muita houkuttelevia sous videasetuksia. Puhumattakaan enemmän hyödyntäviä kehittyksiä, jotka on tehty Crock Potin kanssa. Riippumatta siitä, mitä se näyttää, nämä työpaikat eivät todennäköisesti auta vyötärösi.